消食要精明

上回郭醫師說到消食藥療，有讀者問有關保和丸是否任何人都可以吃，以往我們都有談到保和丸，是以山楂、神曲、法夏、陳皮、茯苓、萊菔子、連翹組成，用以消食導滯、健脾和胃，有中成藥的，如自行煲服，以每藥三錢分量亦可。保和丸中的山楂、神曲能消食，助消化；法夏、陳皮燥濕健脾，行氣和中；茯苓健脾兼利濕；萊菔子消食下氣；由於食滯容易有積熱，故方中有連翹，以散結清熱。說到這裏，脾胃偏虛寒的讀者都知道保和丸全方未必適合自己飲用，如脾胃虛寒人士，可以兩片生薑代之。

山楂可降血脂

中醫消食健脾的藥很有講究，有的食滯是因為吃肉太過，有的因為吃穀麥麵食太過。

山楂以消肉食為佳，味酸、甘，性微溫，而現代的研究亦顯示山楂可以降血脂、增加冠脈血流量及心肌血流量，對高血脂、冠心病及動脈粥樣化等症都有幫助，故山楂在中醫藥中除了能消食外，亦能活血化瘀。不過，山楂酸性強，對於平素脾胃虛弱、胃納較差人士，吃了反而不適，故亦不宜長期大量飲用。

至於消穀麥麵食，麥芽是好幫手了。麥芽是大麥成熟果實發芽乾燥而成，能消良、行氣、疏肝、健脾開胃，除用於消食開胃外，亦常用於退乳消脹。麥芽能食滯化積，但《本草綱目》有言：「無積而久服，則消人元氣也。」所以不可單獨長期服用，「若久服者，須同白朮藥兼用，則無害矣。」此外，由於麥芽有「催生下胎」的功能，故孕婦亦應慎用。如服用上有任何疑問，先詢問您的中醫師。

星島日報.運動醫道 2016-09-23