寒熱食物
星島日報 . 運動醫道 13/12/2015
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運動與皮膚 (三)
星島體育 運動醫道 2015年7月12日 想皮膚好，說過要做運動，要曬太陽，亦可以中醫中藥去抗老護膚。中醫認為人五臟氣血充足，表露於外，外觀自然精神。五臟氣血不足，皮膚亦會受難。「心者，其華在面」，心氣足，面色便紅潤而有光澤；如有不足，便面色無華、晦滯；如有血脈瘀滯，更成青紫。而肺主皮毛，肺氣足，皮膚自然滋潤光滑。脾胃其華在唇，主運化，脾不行則面色萎黃，容易起皺。 理論未必人人都有興趣，說一些實際操作吧。要說一些人人都適合服用的中藥首選不寒不燥，便不能針對不同的體質。衰老養生，我個人很喜歡女貞子，它是木樨科植物女貞的成熟果實，味甘、苦、微寒，入肝、腎經，可滋補肝腎，明目烏髮。藥理研究它可提高動物免疫功能，亦可清除自由基。 自由基的概念可能大家在廣告上已聽過，它破壞細胞內的DNA，加速人體的衰老。 女貞子助抗衰老 。女貞子偏涼，中文大學中醫學院曾以女貞子、五味子、靈芝、銀耳、山藥五味藥的複方進行抗自由基作用的研究，這五味藥的組合亦可作為日常食療。五味子酸、甘、溫，入肺、心腎經，功能斂肺滋腎，生津斂汗，有護肝作用，現在不少人用作茶療。靈芝、銀耳及山藥都是性甘、平的藥材，整方能「補益潤養，滋陰養顏，不寒不燥」，如作為湯料，亦可加上瘦肉、蜜棗適量。
適當曬太陽好處多
星島體育 運動醫道 2015年7月5日 上次說到運動對皮膚的好處，有些人在夏天因為怕曬，損害皮膚而減少外出活動。無論我們的生活經驗，或科學研究，或護膚品廣告，都指出長期受紫外綫A及B照射，會導致皮膚變厚，失去彈性，容易產生皺紋，愛白的人士亦怕皮膚曬黑。 怕曬並非女士獨有，近年來，周遭多了怕曬的男士，現在大多南韓偶像都是皮膚白嫩。該曬不該曬，以往很多皮膚醫生都會提醒大家，曬太陽過多會增加患皮膚癌的風險。我很喜歡曬太陽，認識我的人都知道我黑黝黝的，暴曬固然不當，每日早上或傍晚，至少在陽光下半小時，是很好的養生方法。 《黃帝內經》的夏日養生指引：「夏三月……夜臥早起，無厭於日；使志無怒，使華英成秀，使氣得泄，若所愛在外」。即要活動一下，使氣機通暢，人的陽氣向外舒展，不要鬱閉在體內。故應該盡量少開冷氣，毛孔得以疏泄，同時也把體內積聚的廢物隨汗液排出體外。 很多時老友記者 瑣i生講座，我都會提老友記多曬太陽。當然，不要在中午十二點至下午二點內暴曬，晨運時曬一曬太陽，身體分泌血清素，加上慢步行、打太極，有節奏的運動，可以預防及改善憂鬱症，亦可加強心肺功能。
運動助你回復青春
星島體育 運動醫道 2015年6月27日 前陣子講了一個中醫美容的講座，此題目的講座一般都受女士歡迎，今次講座亦有數位男士參與，有些稱代替太太來聽，有些想自己看起來年輕。誰不想看來年輕十年？現代人要求高，應該要年輕二十年了。 中醫中藥有一套養生美容的方法，其優點在於由內而外，除外表看來年輕，調養身體，對身體內在健康一併改善，內外兼備。除中醫中藥，運動亦是內外兼備的保養皮膚好方法。運動對身體的幫助，除了外在肌肉的練習，使身形有相當的改善，對於維持及改善身體內科機能，治療各種疾病的益處，都說了很多很多。 至於與美容相關的皮膚保養，運動除了令人外表看來神采飛揚，亦使皮膚得到改善，即使是老友記，維持適量的運動，亦能使皮膚回復青春。聽起來有點賣廣告口脗，補多一句，相信科研。去年McMaster University找來兩組老鼠，一組健健康康做運動，一組吃喝玩樂，前者無論心肺、肌肉機能都十分理想，毛色比後者漂亮得多。 該大學的研究人員亦找來一批二十至八十四歲人士進行分組運動研究，結果年齡四十歲以上人士經過運動鍛煉，皮膚無論肉眼看來，或是在顯微鏡下，都變得年輕。雖然運動與皮膚的構成關係尚未十分明確，該項研究人員發現可能與IL-15的肌肉激素的增長有關。要保持皮膚健康，除了食飲均衡，睡眠充足，運動亦不可缺少。各位女士，加油！
藥酒外用內服要清楚
星島體育 運動醫道 2015年6月7日 昨晚我打開家中的藥櫃，看見我遺忘了的一條根酒。一條根是台灣金門的特產，是豆科植物，因為只得一條主根，所以稱為一條根。其性辛溫，當地人用來袪風濕，利筋骨，消瘀解毒，且有補益氣血作用，是去年去金門旅遊時，走過一間古老藥店，見到有一束一條根，便興致勃勃地買回香港浸高粱酒。 以往藥酒常常被應用於治療因運動損傷或勞損以致的筋骨疼痛，有外用的跌打酒，亦有用作內服。外用的藥酒一般會加入冰片等中藥，以增加藥酒浸入皮膚的能力，故大多外用的藥酒都不宜內服，而部分的外用藥酒多含川烏、草烏等中藥，塗抹過後，亦不要忘記洗洗手。 現代中醫甚少會處方內服的藥酒，除考慮病人是否有肝炎、肝病或其他長期病，不適合服用酒精類藥品，亦由於浸泡中藥材的酒一般需要四十度以上，酒精濃度很高，怕病未治好，喝醉了病人，又怕病人醉駕。 藥酒少用，但酒用於炮製中藥還是十分常見。酒炒中藥是把中藥先以黃酒或白酒泡，然後再加熱蒸炒，以其酒能引藥上行、助通經絡。常用的酒製中藥，以酒大黃、酒當歸、酒黃芩、酒黃柏、酒白芍、酒香附為多用。以酒製的藥材，酒精成分已經揮發，不怕病人喝醉。
中國古代運動重養生
星島體育 運動醫道 2015年5月31日 前幾天與友人談及中國古代運動，讀者的印象應該是踢毽子、蹴鞠、武術和投壺等等。中國古代並沒有體育一詞，體育一詞在中國只有一百多年歷史。西方的體育着重形態美、重競爭，而中國古代運動重身心一體，講禮、講武德，重養生。 中國是否沒有以競爭為主的運動比賽？非也。不過，中國古代的運動或多或少都與軍事技能有關，所以跑、跳、擲、舉的能力成為訓練的重點。打仗固然要走得快，好世界，明初《南村輟耕錄》記載過元代有一種長跑比賽「貴由赤」，每年舉辦一次，一跑要跑三個時辰，即六小時。 此外，又要跳壕溝，又要擲石作戰，無疑要有氣有力，但由於軍隊訓練，不重視紀錄，所以甚少有運動成績的紀錄。 我們中醫的寶典《黃帝內經》亦有談及運動，固然以養生為主，故注重動靜結合，「動以養形」，「靜以養神」。運動的方法有散散步，作導引吐納，現代我們稱為氣功及呼吸運動。 有很多病人說自己工作常常走來走去，所以已有足夠運動，工餘要休休息。我一般會笑說：「這是勞動，不是運動。」清代有一本著名的養生書《老老恒言》要求散步要「散而不拘」，「須得一種閑暇自如之態」。所以，下次在公司走來走去，記得放鬆心情，才能行得「有着數」。
